Could Carrageenan Truly Vegetarian?

Carrageenan is/may be/appears to be a common ingredient in various/many/a number of food products. It's derived from red seaweed/certain types of algae/sea vegetables, and it's often used as a thickening agent or stabilizer. However, there's some debate surrounding/about/concerning whether carrageenan truly/actually/realistically fits the definitio

read more

Гидроколлоиды

Гидроколлоиды — это универсальные ингредиенты, широко используемые в пищевой промышленности для улучшения текстуры, стабильности и общего качества продуктов. Это полисахариды или белки,

read more